Dinnerメニュー

又三郎で扱う肉は、キメの細かさ、脂の入り方、味わいの深さを重視し、厳選した雌牛を使っております。
熟成肉はすべてお好みで150g以上、または100gでのご提供もしております。 (価格はすべて税込表記です)

土佐あかうし

土佐あかうし ─高知県産褐毛和種─

リブロース/サーロイン

熟成期間 6〜8週間

1枚 (150g) ¥7,200 (100g ¥4,800)

もも肉

熟成期間 4〜6週間

1枚 (150g) ¥6,000 (100g ¥4,000)

黒毛和種

特選もも肉・うで

熟成期間 4週間

まくら・とうがらし・らんぷ・まる芯・うちもも・くり

1枚 (150g) ¥5,700 (100g ¥3,800)

いちぼ・みすじ

1枚 (150g) ¥6,000 (100g ¥4,000)

リブロース/サーロイン

熟成期間 2カ月前後

1枚 (150g) ¥6,450 (100g ¥4,300)

フィレ・シャトーブリアン

熟成期間 2週間

フィレ

1枚 (150g) ¥6,600 (100g ¥4,400)

シャトーブリアン

1枚 (150g) ¥8,700 (100g ¥6,600)

熟成肉を独自の技術で作る
又三郎のスペシャリテ

熟成肉のピュアコンソメ

¥1,200

(価格はすべて税込表記です)
特選厚切りタンステーキ
  • 特選厚切りタンステーキ
    (写真は3枚です)
特選厚切りロース
  • 特選厚切りロース
ぶつ切りブリスケの壷漬け
  • ぶつ切りブリスケの壷漬け
特選ハラミ
  • 特選ハラミ
特選肉の三種盛《とろけるお肉》
  • 特選肉の三種盛《とろけるお肉》
ホルモン二種盛
  • ホルモン二種盛

黒毛和牛タン

  • 赤身塩タン 1人前 ¥1,350 / ハーフ ¥675 岩塩を細かく砕いて味付けしています
  • 特選塩タン 1人前 ¥2,600 / ハーフ ¥1,300 黒毛和牛のタンの中で一番美味しい部分
  • ねぎ塩タン 1人前 ¥1,500 / ハーフ ¥750
  • 特選ねぎ塩タン 1人前 ¥2,700 / ハーフ ¥1,350
  • コク塩タン 1人前 ¥1,450 / ハーフ ¥725
  • タン下スライス 1人前 ¥1,300 タンの旨味が濃厚な部位でおすすめです
  • 塩タン三種盛 1人前 ¥3,100 又三郎で人気の三種類です。違いをお試し下さい
  • 特選厚切りタンステーキ [要予約] 1枚 (30g) ¥2,500 黒毛和牛ならではの厚切りです

ロース 又三郎で扱う肉は厳選した雌牛を使っております

  • 赤身ロース 1人前 ¥1,650 / ハーフ ¥825
  • ロース 1人前 ¥2,100 / ハーフ ¥1,050
  • 特選ロース 1人前 ¥2,750 / ハーフ ¥1,375
  • 特選厚切りロース 1人前 ¥3,250 / ハーフ ¥1,6250

バラ 【限定品】の印のあるものは、ひと月に数日だけのご用意になります

  • かいのみ【限定品】 1人前 ¥1,680 / ハーフ ¥840
  • 笹バラ【限定品】 1人前 ¥1,680 / ハーフ ¥840
  • バラ芯【限定品】 1人前 ¥1,680 / ハーフ ¥840
  • 三角バラ 1人前 ¥2,100 / ハーフ ¥1,050
  • 前バラ ブリスケ 1人前 ¥1,500 / ハーフ ¥750

カルビ

  • タンカルビ 1人前 ¥1,000 / ハーフ ¥500
  • 塩タンカルビ 1人前 ¥1,100 / ハーフ ¥550
  • カルビ 1人前 ¥1,000 / ハーフ ¥500 特選A-5ランクの黒毛和牛のトモバラです
  • 塩カルビ 1人前 ¥1,100 / ハーフ ¥550
  • 霜降カルビ 1人前 ¥1,350 / ハーフ ¥675
  • なかおちカルビ 1人前 ¥1,250 / ハーフ ¥625 大トロのようなお肉、カリッとなるまでよく焼いて
  • ぶつ切りブリスケ 1人前 ¥1,600
  • 特選キングカルビ 100g ¥2,600 / 200g ¥5,000 焼いてからハサミでお切り下さい

ハラミ

  • ハラミ 1人前 ¥2,150 / ハーフ ¥1,075
  • 塩ハラミ 1人前 ¥2,250 / ハーフ ¥1,125
  • 特選ハラミ 1人前 ¥2,800 / ハーフ ¥1,400
  • 特選塩ハラミ 1人前 ¥2,900 / ハーフ ¥1,450

特選もも肉【限定品】

  • らんぷ 1人前 ¥1,750 / ハーフ ¥875 サーロインから続く旨味のあるお肉
  • らむ芯 1人前 ¥1,950 / ハーフ ¥975 らんぷの中でも一番上質の部分
  • まる芯 1人前 ¥1,750 / ハーフ ¥875 もも肉の中で一番赤身のやわらかいお肉
  • うちひら 1人前 ¥1,750 / ハーフ ¥875 内もものやわらかくさっぱりとしたお肉
  • いちぼ 1人前 ¥1,750 / ハーフ ¥875 もものなかでは程よい霜降り肉
  • ひうち 1人前 ¥1,800 / ハーフ ¥900 もも肉の中で一番美しいサシ(霜降り)のお肉

ホルモン

  • 上ミノ 味噌ダレ 1人前 ¥1,350 / ハーフ ¥675
    塩ダレ 1人前 ¥1,450 / ハーフ ¥725
  • アカセン 味噌ダレ 1人前 ¥950 / ハーフ ¥475
    塩ダレ 1人前 ¥1,050 / ハーフ ¥525
  • ツラミ 味噌ダレ 1人前 ¥950 / ハーフ ¥475
    塩ダレ 1人前 ¥1,050 / ハーフ ¥525
  • テッチャン 味噌ダレ 1人前 ¥950 / ハーフ ¥475
    塩ダレ 1人前 ¥1,050 / ハーフ ¥525
  • とろテッチャン 味噌ダレ 1人前 ¥1,100 / ハーフ ¥550
    塩ダレ 1人前 ¥1,200 / ハーフ ¥600
  • ハツ 味噌ダレ 1人前 ¥840 / ハーフ ¥420
    塩ダレ 1人前 ¥950 / ハーフ ¥475
  • 千本筋【限定品】 味噌ダレ 1人前 ¥1,200 / ハーフ ¥600
    塩ダレ 1人前 ¥1,300 / ハーフ ¥650

ホルモン盛合せ

  • ホルモン四種盛 味噌ダレ ¥2,350 / 塩ダレ ¥2,500
(価格はすべて税込表記です)
特選タンユッケ
  • 特選タンユッケ
生センマイ
  • 生センマイ
特選霜降タンの刺身
  • 特選霜降タンの刺身
五色野菜のナムル
  • 五色野菜のナムル
フルーツコンポートのパフェ
  • フルーツコンポートのパフェ

前菜

  • 特選ももユッケ・特選もも塩ユッケ・特選タンユッケ 各1人前 ¥1,650
  • 特選ももとアボカドのユッケ 1人前 ¥1,700
  • 特選霜降タンの刺身 1人前 ¥2,000
  • 生センマイ 1人前 ¥1,400 自家製の辛子酢味噌をつけてどうぞ
  • 特選もも肉の刺身 1人前 ¥2,000 塩と山葵でお召し上がりください
  • 肉屋がつくるワインに合う前菜 1人前 ¥2,000 ローストビーフたっぷりの前菜盛合せ

ユッケ、刺身、生センマイについて
安全には充分留意した商品ですが、お子様やご高齢のお客様はお控え頂くことをお勧め致します

野菜

  • 白菜キムチ 1人前 ¥500
  • チシャ 1人前 ¥500
  • 季節の焼野菜 1人前 ¥750
  • ソーセージ 4本 1人前 ¥500
  • 熟成肉入りフランクフルト 1人前 ¥750

サラダ

  • 五色野菜のナムル 1人前 ¥750
  • 豆もやしのナムル 1人前 ¥500
  • 冷やしトマトのコリアンスタイル 1人前 ¥750
  • ボッコンチーノとフルーツトマト 1人前 ¥1,200 ボッコンチーノとはイタリア産水牛のモッツァレラチーズです
  • アボカドとフルーツトマトのサラダ 1人前 ¥1,200
  • 長芋・白菜・ほうれん草の和風サラダ 1人前 ¥900

ごはんもの

  • ビビンバ 1人前 ¥900
  • 石焼ビビンバ 1人前 ¥1,450 お時間(20分位)のかかるお料理となります
  • 梅だし茶漬け 1人前 ¥600
  • おにぎり 2個入 ¥500
  • クッパ 1人前 ¥800
  • キムチクッパ 1人前 ¥850
  • 冷麺 1人前 ¥1,400 / ハーフ ¥850 お時間(20分位)のかかるお料理となります

サンドイッチ(30分程お時間頂きます)

  • 自家製ローストビーフサンド 75g入り ¥1,650 / 150g入り ¥2,550 毎朝焼くローストビーフはジューシーそのもの
  • 熟成肉入りハンバーグサンド 180g ¥2,450 肉の塊をフォカッチャに挟ん食べる感覚
  • フィレステーキサンド 100g ¥5,500 純国産黒毛和種、雌牛のフィレのみ使用

デザート

  • ソフトクリーム(プレーン・チョコソース・ベリーソース) ¥450
  • 冷たいソフトの熱々エスプレッソ掛け ¥750
  • フルーツコンポートのパフェ ¥900
  • たっぷりイチゴのロールケーキ ¥900
  • ブランマンジェと栗のスープ ¥900
  • チーズケーキ ¥900
  • コーヒー ¥400
  • エスプレッソ ¥400
  • 紅茶(アッサム・アールグレイ) ¥400
  • 自家製フルーツティー ¥400

熟成肉を塊で美味しく焼き上げますのに最小で100gが必要となるため、コースメニューは原則として2名様から承っております。お1人様でのコースメニューをご希望の場合は、熟成肉を100g以上お召し上がりいただくことでご注文を承りますので、差額につきましてはスタッフまでお気軽にお尋ねください。

※Lunchタイムにおきましては、4つのコースのいずれもご予約が必要です。

(価格はすべて税込表記です)

熟成肉と焼肉を味わうコース 《2名様より》 お1人様 ¥8,800

熟成肉と焼肉を味わうコース

~又三郎の味を、たっぷり味わって頂くコース~

一品目の前菜 フレッシュなもも肉の塩ユッケ
※生肉が苦手なお客様にはローストビーフをご用意しております
又三郎のお肉をたっぷりと使った前菜の盛合せ
熟成肉の厚切りステーキ 85g
※結構ボリュームがございます(旬のお野菜付け合せ)
本日おすすめの焼肉
※AかBのいずれかをお選び下さい
A:焼肉5種類
B:焼肉4種類とホルモン3種類
ライスとスープ または 一口カレー
デザート
※グランドメニューからお好きなものをお選びください

テイスティングコース 《2名様より》 お1人様 ¥7,500

テイスティングコース

~又三郎の味をいろいろお試し頂くコース~

一品目の前菜 フレッシュなもも肉の塩ユッケ
※生肉が苦手なお客様にはローストビーフをご用意しております
又三郎のお肉をたっぷりと使った前菜の盛合せ
熟成肉の厚切りステーキ 50g
(2cm角ぐらいのお肉3片ほど)
本日おすすめの焼肉
※AかBのいずれかをお選び下さい
A:焼肉5種類
B:焼肉4種類とホルモン3種類
ライスとスープ または 一口カレー
デザート
※グランドメニューからお好きなものをお選びください

熟成肉を楽しむコース 《2名様より》 お1人様 ¥9,800 (130g) ¥12,500 (200g)

熟成肉を楽しむコース

~又三郎の熟成肉を様々にお楽しみ頂くコース~

生のお肉のお刺身やユッケ
又三郎のお肉をたっぷりと使った前菜の盛合
熟成肉のミートパイ、シチューのパイ包み焼、コンソメなど
※季節ごとに変わります
熟成肉の厚切りステーキ2種類
(2種類合わせて130g または 200g)
熟成肉の仕上がりの状況により「部位の異なる熟成肉2種類の食べ比べ」
または「熟成と未熟成肉の食べ比べ」のいずれかのご用意となります。
梅だし茶づけ または 一口カレー
デザート
※グランドメニューからお好きなものをお選びください

熟成シャトーブリアンステーキコース お1人様 ¥16,800

熟成シャトーブリアンステーキコース

~厳選したフィレの中から
 シャトーブリアンだけをお楽しみいただけます~

生のお肉のお刺身やユッケ
又三郎のお肉をたっぷりと使った前菜の盛合せ
熟成肉のミートパイ、シチューのパイ包み焼、コンソメなど
※季節ごとに変わります
スープかミートパイかは、お客様にお選び頂けます。
予約の際にお申し付け下さい 。
超厚切り熟成シャトーブリアンステーキ 150g
梅だし茶づけ または 一口カレー
デザート
※グランドメニューからお好きなものをお選びください